泉眼流出来的水其实算不上真正的泉水，瓶装水方案，而是浅层地下水，是地表水渗入泥土后再从石缝汇集流出的山溪水，真正的泉水一般要深入地下几十米的岩层以下。
据了解，浅层地下水容易被污染，因为这种水在流动过程中，可能携带泥沙、腐叶、动物排泄物等污染物，或者冲刷溶解了部分土壤和岩石中的化合物，从而导致水中微生物或化学指标超出国家生活饮用水标准，特别是微生物指标易超标，水质极不稳定，可能这次检测合格，饮用瓶装水，下次检测又不合格了，所以这样的水是不能直接饮用的，一般都要经过一定的处理才能够放心的饮用。
科学合理饮用矿泉水的方法
矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，一般不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，瓶装水加工，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的饮用方法是常温下直接饮用。
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瓶装水是一款包装于瓶子内的饮用水，主要用于个人的使用和零售。 瓶装水里面使用的水可以来自任何一个地方，大体包括泉水、井水、纯水、自来水，或者甚至里面有未处理或受污染的水。现在许多国家，尤其是对于发达国家，有来规范瓶装水的品质。但是在其他许多发展中国家则很少有这些标准，或者直接没有真正地落实这些标准。因此对于瓶装水的选择对我们非常重要。
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